采用本地糯高梁作为原料

采用贵州本地红缨子高粱，颗粒坚实，饱满，均匀，粒小皮厚，耐蒸煮，支链淀粉含量达88%，其截面趁呈玻璃质地状，十分有利于酱酒工艺的多轮次翻烤。