白酒贴牌:酒的贮存方式和时间有哪些讲究？

1。白酒的相对最佳存储时间是多少？

哪种香白酒？在饮用过程中，随着时间的延长，酒中的酒香精会与有机酸反应生成一种叫做酯类的物质，每种物质都有一种特殊的香味。任何一种白酒都有一个“相对较好的饮酒期”。如果超过了相对较好的饮用期，继续存放，不仅会使香味更浓，还会导致颜色变黄、味道变淡酒和数量减少等负面反应。

在储存过程中酒 in 酒与有机酸的化学反应不会无休止地进行下去，会趋于平衡，直到酯的形成停止。由于酯的形成较慢，需要将酒存放更长时间，才能使酒香醇。说明这个白酒的存储应该满足条件。白酒没有保质期，但是有一个比较好的饮用期。

一般来说，质量相对较好的陈年白酒在15年左右。超过这个限度，就不会变质了。一般来说，高档白酒相对较好的饮用期是五到八年，低档白酒只能维持两年左右。常见风味白酒5年后味道会变淡，香味会减弱；酱香 型 白酒可以存放更久，时间越长越香。

二。白酒储存条件如何？

白酒的保存应满足以下条件:

高级，白酒本身品质就很好，而且是纯粮酿造的固态白酒。酒中酸、醇和酯的比例是协调的，酯化反应会随着时间的增加而进行。

第二，好的酒储存要密封。比如酱香型酒是由谷物发酵而成。密封状态下，发酵正在进行，如果酒存放时间长，会有异味；密封条件好的话酒中的物质会继续挥发，酯醇会保留下来，发酵会慢慢停止，酒会“气尽”。低档白酒不适合长期存放。白酒的保存应满足以下条件:密封、通风、避免阳光直射。

储存 时间 纯粮酒