茅台镇酱香白酒厂家，酱香白酒厂家:如何区分酱香白酒的新酒和老酒？

贵州酱香白酒厂家如何区分酱香白酒的新酒和老酒？

1、颜色

一般新酒、杂酒都是白色透明，老酒略黄，越老越浓越清澈。(自然黄就好。一些无良商家通过添加色素使酒黄看起来很鲜艳。这些都对人体不好，不健康。) 2.闻香

新酒杂白酒贴牌厂家的酒比较刺鼻，有异味，而老酒闻起来比较温和不刺鼻，老味酱香淡雅，细腻。

3.尝

新酒杂酒刺痛舌尖，然后一点点就散了。老酒是高品质的“群”，越陈越留。

4.感觉

喝在肚子里的时候，胃的反应是在燃烧，也就是新杂酒。老酒不会有刺激性，但胃会逐渐有灼热的感觉，并逐渐蔓延到全身有温暖的感觉。

5.在空杯里留香

当杯中的酒干了以后，杯中新调酒的香味很快就消失了，而老酒越老，在杯中停留的时间越长，空杯中老酒的香味持续两三天。

6.经验

新杂酒是指新生产的酱香型新酒，存放时间不超过三五年。一些挥发性物质仍然存在。喝多了会引起口干，人要多喝水。陈年酒存放五年以上，挥发性物质很大一部分已经蒸发，所以酒中挥发性物质很少。自然对人体刺激小，健康。“不去头就不会干，喝醉后恢复很快”。

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