双沙茅台镇酱香酒

双沙茅台镇酱香酒双沙镇的酿酒历史可追溯到唐代，当时的双沙园侯在这里设有私人酒坊，培育了一支技术精湛的酿酒师团队自唐代开始，这里的酒坊就一直为江南高档酒馆供应优质白酒，著名的如当时的“太白斋饭铺”等双沙酱香酒传承了古代以来的酿造工艺，采用精选地区优质高粱为原料，以水为基础，通过发酵、蒸馏、贮存等复杂的流程酿制而成。

其中，发酵过程更是双沙酱香酒的核心工艺，酒厂每年都会从当地的茅草馆选购称之为“麦垛”的高粱草，用以制作高粱曲这里的高粱曲已被证明具有确切的微生物种类和数量，可以有效指导发酵过程的控制，保证酒制品质此外，双沙酱香酒特有的静贮工艺，可以使酒液在桶中自然陈化约一年，更加突显出酒的浓香和丰富的层次感。

功夫不负有心人，经过几代人的坚持，双沙镇酱香酒的品质逐渐得到了肯定，成为茅台酒之外的又一宝贵的遗产在2018年第十一届中国酒业博览会上，双沙酱香酒被评为优质民族品牌，成为茅台酒之外的高品质白酒代表双沙酱香酒的品鉴特点在于酒香浓郁、醇厚甘美、回味绵长。

在品尝双沙酱香酒时需要特别注意的是温度，建议将酒温稍稍升高到20℃左右，这样更有利于品尝出酒的细腻和醇厚此外，在品尝双沙酱香酒时还需要了解一些常识，比如在品尝前可以放松自己的呼吸和品尝的时间，并且用眼、鼻、口三者联动来品尝酒的香气、滋味和回味，这样可以更好地领略到双沙酱香酒的魅力。

最后，要提醒大家的是，在饮用双沙酱香酒时需要适量，不要过量同时，双沙酱香酒也应该储存在密闭、干燥的环境中，以避免影响其质量双沙镇酱香酒凭借其卓越的品质和悠久的历史，备受各地饮酒爱好者的追捧，成为值得珍藏和品鉴的国宝酒之一。