白酒贴牌，贵州白酒招聘代理:了解酱香制作工艺白酒

白酒有很多口味。相信大家都知道酱香白酒是主要的香型酒之一，但是你知道吗？连酱香白酒的制作工艺都不一样。酱香型白酒的生产工艺有四种，即坤沙工艺、碎沙工艺、翻沙工艺、窜沙工艺。你知道酱香白酒哪个牌子的四大工艺相对好吗？现在贵州白酒有招聘代理的详细介绍！

坤沙工艺

坤沙工艺生产的酒叫坤沙酒，这种工艺生产的酒才是正宗的酱香白酒。这种工艺的特点是生产周期长:因为需要精选优质高粱原料，不能粉碎，所以出酒率自然不高。所以要喂两次，提取七次，发酵八次，蒸九次，储存三年以上。该工艺生产的酱香型白酒酱香更浓郁，酒体更饱满，酒质更强劲。

砂粉碎过程

有些人可能会误以为沙子就是沙子，其实不是。这里的沙指的是高粱及其辅料。在压榨的过程中，高粱需要得到有效的压榨，所以酒的产量自然会增加。所以在酿造的过程中，需要二次投料，但不需要七次取酒，两三次即可。与真正的酱香白酒相比，这样生产出来的白酒更稀薄，但也更容易入味。所以刚接触毛香白酒的人更容易接受这种口味，很多中档的毛香白酒都采用这种手法。

翻砂过程

所谓制砂酒，就是用废弃的酒糟经过九次蒸煮，加入一些新的原料和神曲制成的白酒。这种酒出酒率高，所以生产周期短，质量比较差。很多品牌的低端酒都属于这个过程。

砂窜过程

沙窜工艺又叫香窜工艺。这个过程是在经过九次蒸煮后抛出白酒贴牌的酒糟中加入食用酒精而得到的。这种酒成本低，质量差，达不到酱香白酒的标准，所以被淘汰了。

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