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白酒贴牌:为什么四大酱香白酒产区相对出名的是茅台镇?

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中国自古就有“川贵好酒”的说法。酱香型白酒以其独特的香气和醇厚的口感在白酒的制作中独树一帜。在中国,酱香香酒产区包括赤水河产区、贵州产区、茅台镇产区、湖南、广西、山东等产区,可谓中国白酒金三角。除了茅台镇酒,还有茅台镇、郎酒、贵州老窖、黔区酒等知名品牌,占据了中国白酒产区的半壁江山,而且大多是集群式的。那么,在四大酱香白酒产区中,为什么今天只有茅台镇发展相对较好?

首先是气候。茅台镇地处贵州高原盆地,地理位置独特。海拔低,常年云雾缭绕。夏季有近五个月的高温期。温度基本在35℃以上。潮湿的气候无疑非常适合酿造。另外,茅台镇酒用的是贵州本地红缨糯高粱,又名梁晓红,当地人称为“沙”。这种高粱不仅小而饱满,而且皮厚而均匀。与其他高粱相比,含糖量更高,酿出来的酒更醇厚。

第二条是赤水河。这条河被称为“酱酒”的母亲河。上游孕育着茅台镇,黔区,中下游孕育着酒和郎酒。沿河的紫砂页岩已有一千多年的历史。河流形成的紫色土层渗透性好,酸碱度适中,许多对人体有益的微量元素渗入湍急的河水中。此外,周总理早在建国初期就作出指示,赤水河上游100公里范围内不准设厂,从源头上使水源变得干净清澈。由此产生的酒性质非同一般。

相对来说,虽然没有确切的研究证据。茅台小镇里有一种特殊的昆虫,在酒的酿造过程中起着独特的作用。曲蚊不是真的蚊子,而是一种小飞虫。当酒曲被茅草覆盖发酵时,会吸引它们。这种独特的昆虫只存在于茅台镇,蚊子的幼虫吃了酒曲后,会散发出一种特殊的香气,而茅台镇酒的酿造香气自然醇厚浓郁。

综上所述茅台乡产区能成为国内比较有名的酱酒产区绝非偶然,而是各种有利地理条件聚集的必然结果。正是因为得天独厚的地理优势,长流不息的赤水河,独一无二的Qumosquito以及几代茅台镇民的聪明才智和奉献精神,才有了今天的

白酒贴牌:为什么四大酱香白酒产区相对出名的是茅台镇?


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