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酿酒的技术本质上十分简单，两句话即可说清：先进步将粮食中的淀粉转化为葡萄糖；第二步将葡萄糖转化为乙醇（酒精）。但事实上，酒之所以甘醇馥郁，并非乙醇的作用，而得益...
阅读量：1952023-01
酱香型白酒是中国高端白酒的代表香型，不过很多人喝酱酒只是跟风而已，并不知道怎么喝酱酒，不知道喝酱酒的好处，缺乏对酱酒的认识。今天我们总结了19个知识点，帮助各位...
阅读量：1462023-01
根据气相色谱分析，酱香型酒富含芳香化合物，尤其是酚类物质，主要来源于酿造原料。例如，高温制曲为芳香化合物的形成提供了大量白酒贴牌厂家的前体。沙是酱香白酒的原料高...
阅读量：1602023-01
在夏天由于气温的升高，保存的白酒放的时间长的话会发现越来越少，口感也会变差，这就是白酒的逸散现象。夏天跑酒是相对严重的，那么白酒的储存怎么才不会跑酒或者减少跑酒...
阅读量：1592022-12
酱香型白酒的种类及作用有哪些?酱香白酒：酱香型白酒亦称茅香型，以茅台镇酒、天长帝酒、乌江酒、为代表，属大曲酒类。其酱香，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清...
阅读量：1602022-11
对于爱好喝酒的朋友来说，享用白酒是一件开心的事情。白酒的度数通常比较高，入口辛辣但后劲甜香，对于酒量大的人来说，品味白酒是一件幸事，和朋友把酒言欢，几碟小菜就能...
阅读量：1492022-11
如何正确全面的理解酱香?可以从四个维度来理解：酱香的来源;酱香的香气;酱香的味道;酱香的体验。一、酱香的来源为什么茅台镇镇的酒被称为酱香型白酒?原来它来...
阅读量：1542022-11
1、散白酒的特色很多，尤其是经过深埋和长时间的酿造后，酒的含量里面产生了许多对人体健康有益和养生的成分，有一些科学的研究和指导显示，失眠的人在睡前睡不着的时候可...
阅读量：1502022-11
白酒招商的一般流程是什么?一、建立信任的过程我们经常说招商是一个系统的工程，招商的途径、方式、方法、人员培训、经销商选择标准、谈判，招商成功如何协销等等...
阅读量：1802022-11
窖藏一般指白酒生产企业将精选出的优质原浆酒，盛入以陶质容器为主或其他适宜窖藏的容器内，贮藏在地下、岩洞、半地下的酒窖内，酒窖的温度要求四季温差不宜过大，也就是冬...
阅读量：1502022-10
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